Restaurant La Cuisine

Minestrone maison

6.00 $

Potage du jour

4.00 $

Salade fraîcheur

Vinaigrette au gout du chef

6.00 $

Tartare de poisson frais du marché

Selon l'inspiration

12.00 $

Cassolette d'escargots à l'oignon et au parmesan

10.00 $

Nems

Rouleaux impériaux au poulet, coriandre et gingembre

9.00 $

Blanche du Fjord à la provençale

Fromage de la Bergerie du Fjord au lait de brebis

12.00 $

Terrine La Cuisine et ses confits

9.00 $

Entée de moules au choix

9.00 $

Calmars frits au vinaigre balsamique et au parmesan

11.00 $

Foie gras de canard deux façons

Sirop de bouleau de L'Arboré de Saint-Félicien, poires et oignons rouges caramélisés

20.00 $

Tataki de boeuf à la japonaise

Salade de légumes croquants, wakamé et mayonnaise japonaise au wasabi

11.00 $

Escalope de truite gravlax à la lime et arugula

Émulsion de poivrons jaunes et huile de roquette

10.00 $

Découverte des fromages du Québec

13.00 $